A prática de Sur involve oferecer fumaça (de comidas queimadas). Na língua tibetana, isto se chama Dri Zab, significando “comer o cheiro”. Essas oferendas são realizadas para os quatro convidados, todavia e mais especificamente, para os seres no bardo (estado de transição); esses são seres sem forma os quais não percebem que estão mortos. Através do odor os seus cinco sentidos se completam, o que pode levar à liberação.

Essas oferendas são realizadas para aliviar os sofrimentos desses seres, e são acompanhadas por preces de aspiração para o bem-estar e para a iluminação dos mesmos.

Tradicionalmente realizam-se tais oferendas a noitinha.